北海道の「星野リゾート トマム」から、メロンを丸ごと1玉使用したかき氷2種が登場。2024年6月1日(土)から8月31日(土)まで、飲食店街「ホタルストリート」にて提供する。

“メロン丸ごと1玉使用”の贅沢かき氷

「星野リゾート トマム」が2024年夏に贈るのは、北海道の名産品であるメロンを“丸ごと1玉”使用した贅沢なかき氷。青肉メロンと赤肉メロンの2種を用意しており、それぞれの味わいに合わせて、ファーム星野のヨーグルトや練乳をかけ合わせている。

青肉メロン氷×ヨーグルトエスプーマ

「青肉メロンかき氷」は、メロンを凍らせて削ったかき氷を盛り付けており、メロン本来のジューシーな甘さを堪能できるのが特徴。仕上げには、ファーム星野のヨーグルトのエスプーマをトッピングし、“ひんやり×とろ～り”の贅沢な口どけを楽しめるよう仕上げた。ヨーグルトの酸味が青肉メロンの爽やかな甘みを引き立ててくれる。

ジューシー赤肉メロン×練乳氷

一方「赤肉メロンかき氷」は、ファーム星野の牛乳で作った練乳氷の上に果肉を盛りつけ、さらに上から赤肉ソースをたっぷりかけた。ひと口食べると、練乳のまろやかな甘みと、赤肉メロンの芳醇な甘みのハーモニーを感じられる。

シャンパンとのマリアージュも

またメロンかき氷は、シャンパンと大人のマリアージュを楽しむのがおすすめ。メロンの甘さや清涼感に合わせ、フルーティーな香りやコクのある味わいなど全10種のシャンパンを用意しているので、飲み比べしながらペアリングを楽しんでみて。

【詳細】
「星野リゾート トマム」メロンかき氷
期間：2024年6月1日(土)～8月31日(土)
場所：星野リゾート トマム ホタルストリート
住所：北海道勇払郡占冠村字中トマム
時間：16:00～21:00(ラストオーダー)
対象：宿泊、日帰り客共に利用可
価格：
・「青肉メロンかき氷」「赤肉メロンかき氷」 各5,000円＜数量限定＞
・シャンパン1杯 1,800円～
※仕入れ状況により内容は一部変更になる場合あり。