ザ・プリンス パークタワー東京は、「さくら色の天空のフレンチアフタヌーンティー(SAKURAIRO French Afternoon Tea)」を、2024年3月15日(金)から5月31日(金)までの期間、33階「レストラン ブリーズヴェール」にて提供する。

桜色に彩られたフレンチアフタヌーンティー

2024年春に、春を感じるさくら色をモチーフにしたアフタヌーンティー「さくら色の天空のフレンチアフタヌーンティー」がお目見え。ザ・プリンス パークタワー東京の最上階から眺む春模様とともに、可愛らしいさくら色のスイーツとセイボリーを楽しめる。

華やかな桜＆苺スイーツ

スイーツには、“桜餅”のような見た目に仕上げた「さくらとホワイトチョコレートのムース」をはじめ、さくらのモンブランや、いちごを飾ったグラススイーツなど、淡いさくら色に彩られた品々が勢ぞろいする。

セイボリー＆オードブル

さらに、セイボリー＆オードブルも充実。鮮やかな春野菜を用いた「かぶのボンボン」や「桜鱒のグジェール」、桜吹雪を表現した「白身魚のマリネ レギューム・ロゼとのマリアージュ」といった春らしいメニューが揃う。

繊細な飴細工のグランデセールも

2品からセレクト可能なグランデセールも見逃せない。ホテルのパティシエが手掛けたさくら色の飴細工の中に、トンカ豆のババロアを閉じ込めた1皿と、ルビーショコラと桜のムースが揃う。最後まで存分に桜スイーツを堪能してみて。

【詳細】
「さくら色の天空のフレンチアフタヌーンティー(SAKURAIRO French Afternoon Tea)」
期間：2024年3月15日(金)～5月31日(金) ※前日までの予約制
時間：11:30～14:30(最終入店 12:30) ※2時間制
場所：ザ・プリンス パークタワー東京 33階「レストラン ブリーズヴェール」
住所：東京都港区芝公園4-8-1
価格：1名 8,800円(コーヒー・紅茶のフリーフロー付き)、平日限定東京タワービュー確約 グラスシャンパン付 1名 11,000円 ※別途サービス料15％加算

＜メニュー内容＞
■スイーツ
さくらジュレとマスカルポーネクリームのヴェリーヌ／さくらクリーム マカロン添え／さくらのモンブランとフロマージュブランムース／さくらとホワイトチョコレートのムース
■セイボリー
かぶのボンボン／フルーツトマトの冷製スープと海老のマリネ／桜鱒のグジェール／ミックスサンドウィッチ／生ハムのサブレ／野菜のベニエ／リーフチップ
■オードブル
白身魚のマリネ レギューム・ロゼとのマリアージュ
■スコーン
抹茶／プレーン
■グランデセール
ルビーショコラと桜のムース シャンパンとフロマージュブランのソルベ／トンカ豆のババロア グリオットチェリーのコンポート さくらソルベとアングレーズソースのどちらか1品をセレクト
■ジュエリーボックス
さくら色や新緑カラーのボンボンショコラ、マカロンなど当日おすすめの小菓子からセレクト
※仕入れの状況により食材・メニューに変更がある場合あり

【問い合わせ先】
レストラン予約係
TEL：03-5400-1170(10:00～18:00)