ハイアット セントリック 銀座 東京は、「トウキョウ サクラ アフタヌーンティー(Tokyo Sakura Afternoon Tea)」を、2024年3月1日(金)から4月24日(水)まで提供する。

“東京の桜”をモチーフにした春のアフタヌーンティー

ハイアット セントリック 銀座 東京から、“東京の桜”をモチーフにした春限定アフタヌーンティー「トウキョウ サクラ アフタヌーンティー」がお目見え。桜やイチゴをふんだんに使用したピンクカラーのスイーツとセイボリーを展開する。

桜のパンナコッタやロールケーキなど

スイーツの中でも注目は、色鮮やかなビジュアルの「桜のパンナコッタ」。淡いピンクカラーの桜のパンナコッタに、苺の果肉や桜とエルダーフラワーのジュレを乗せ、爽やかな味わいに仕上げた。また、グレーのチョコレートで苺を模った「苺ムース」や、「桜のロールケーキ」「桜チーズケーキ」など桜といちごのスイーツが勢ぞろいする。

“トリュフ香る”クロックマダムも

セイボリーには、“トリュフ香る”特製ベシャメルソースをあしらったクロックマダムを用意。ソースは桜の塩漬けをはじめ、白トリュフオイルと刻んだトリュフを混ぜ合わせているのが特徴だ。“しっとりとした”食感のミルクパンに、特製ベシャメルソース、ハムとチーズ、目玉焼きを乗せた、贅沢な一品となっている。桜のはちみつを用いたハニーマスタードドレッシングのサラダとともに、味わってみてほしい。

【詳細】
「トウキョウ サクラ アフタヌーンティー」
期間：2024年3月1日(金)～4月24日(水)
時間：12:00～15:30(L.O.終了30分前) ※3時間制
場所：ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」
住所：東京都中央区銀座6-6-7
価格：
・トウキョウ サクラ アフタヌーンティー 5,280円 ※フリードリンク付き
・ミニアフタヌーンティー(平日限定) 4,400円 ※2ドリンク制・2時間制
※上記に15%のサービス料加算
メニュー：
さくらんぼのエクレア／苺タルト／苺ムース／桜のパンナコッタ／桜のロールケーキ／パブロバ／桜チーズケーキ／トリュフ風味のクロックマダム／コーヒーと紅茶セレクションのフリーフロー
※仕入れの状況でメニューは変更する場合あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6837-1300(受付時間 10:00～22:00)