ホテルニューオータニ(東京)は、パティスリーサツキ(SATSUKI)とピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のコラボレーションによる「スーパーアフタヌーンティー」をザ・メイン最上階のレストラン「VIEW & DINING THE SKY」にて平日限定で2023年10月2日(月)から2024年3月29日(金)まで提供。あまおうシーズンの開始日は2024年1月9日(火)から。

パティスリーサツキ×ピエール・エルメ・パリの「スーパーアフタヌーンティー」

ホテルニューオータニのパティスリーサツキと、かねてよりホテルニューオータニとタッグを組んできたピエール・エルメ・パリがそれぞれ開業25周年を迎えることを記念し、コラボレーションアフタヌーンティーの「スーパーアフタヌーンティー」を新たにスタート。ホテル最上階に位置する360°パノラマ展望レストランの絶景を眺めながら、特別感あふれるティータイムを過ごすことができる。

パティスリーサツキ「スーパーシリーズ」＆ピエール・エルメ・パリのスイーツ

「スーパーアフタヌーンティー」では、パティスリーサツキの「スーパーシリーズ」やピエール・エルメ・パリのスイーツ、食事プレート、スコーンを用意。

パティスリーサツキの「スーパーシリーズ」からは、糖度14度以上の静岡県産マスクメロンとリッチな生クリーム、太陽卵使用のスポンジを組み合わせた「スーパーメロンショートケーキ」と、厳選した和栗のマロンペーストをあしらい和テイストに仕上げた「スーパーモンブラン」が登場。期間限定の「あまおうプリン」はクリームやカラメルの調和が心地よい滑らか食感。

あまおうスコーンは、セミドライにした「博多あまおう」を練り込んだ生地にホワイトチョコレートを施している。またフリーズドライしたいちごもトッピングしている。

ピエール・エルメ・パリのマカロンやチーズケーキをはじめとしたスイーツも勢揃い。「タルト オ フレーズ」はカラメリゼしたタルト生地をベースに、たくさんのいちごと極上マスカルポーネクリームを贅沢に乗せた。

季節ごとに変わる食事プレートは、スタート時は本格上海料理「大観苑(たいかんえん)」の中華プレートを用意。本場の調理法で作り上げる「北京ダック」をはじめ、春巻きやスモークダックの蒸しパン包みなど、「大観苑」の看板メニューを揃えている。

英国王室御用達ダージリンティーなどフリーフローで

ドリンクはフリーフローで提供。英国王室御用達で、故エリザベス女王にも献上された一級品のダージリンティーや、アッサム、ニルギリ、アールグレイなどのオーガニック紅茶を堪能できる他、ハーブティーも楽しむことができる。

【詳細】
ホテルニューオータニ(東京)
パティスリーサツキ×ピエール・エルメ・パリ「スーパーアフタヌーンティー」
提供開始日：2023年10月2日(月)～2024年3月29日(金) ※平日限定、3日前までの完全予約制
場所：ホテルニューオータニ(東京) ザ・メイン最上階「VIEW & DINING THE SKY」
住所：東京都千代田区紀尾井町4‐1
時間：14:00～16:30 ※2時間制
料金：10,000円 ※サービス料別
メニュー例：スーパーメロンショートケーキ、マロンプリン、スーパーモンブラン、マロンショートケーキ、パンプキンパイ、マカロン、モンブラン ア マ ファッソン、チーズケーキ セレスト、キャレマン ショコラ、タルトバニーユ、北京ダック、飲茶二種、ニューオータニ特製春巻き、鶏の和え物山椒風味、スモークダックの蒸しパン包み、マロンスコーン
※メニューは時期によって異なる。
ドリンク例：オーガニックダージリン マカイバリ茶園、オーガニックアッサム ジャリンガ茶園、オーガニックニルギリ コーラクンダ茶園、オーガニックアールグレイ、オーガニック緑茶ハーブブレンド、オーガニックハイビスカス&シナモン

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3238-0028(VIEW&DINING THE SKY 直通)