ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)の新作スイーツ「パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ」が登場。2023年8月28(月)より、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 ル・サロンにて平日限定で発売される。

ピスタチオの風味豊かなフレンチトースト

フレンチトーストをル・ショコラ・アラン・デュカス独自の視点で再解釈したスイーツ「パン・ペルデュ」。大人な味わいのカカオフレーバーに続く第2弾として、風味豊かなピスタチオを使用した「パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ」がラインナップする。

卵とミルクにたっぷりと浸し、バターで香ばしく焼き上げた“中はしっとり・外はカリッと”食感の自家製ブリオッシュの下には、濃厚なピスタチオのプラリネと生クリームを忍ばせているのが特徴だ。トップには、ピスタチオトリュフとカカオ75%の温かいショコラソースをかけた。バターやショコラ、ピスタチオといった素材の味を引き立て合う、甘さ控えめのスイーツに仕上げている。

【詳細】
パン・ペルデュ・プラリネ・ピスターシュ 1,760円
発売日：2023年8月28日(月) ※平日限定
取扱店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 ル・サロン