ヨックモック(YOKU MOKU)から「サマー スイーツ コレクション2023」が登場。2023年8月31日(木)まで、ヨックモック 青山本店の「ブルー・ブリック・ラウンジ(BLUE BRICK LOUNGE)」にて提供される。

“夏空テラス”をテーマにした限定スイーツ

今回登場するのは、“夏空テラス”をテーマにした夏限定のスイーツコレクション。旬の食材で作った涼やかなスイーツを、南青山の木漏れ日溢れるテラスで味わうことができる。

桃×南国フルーツのアフタヌーンティー

中でも注目は、アフタヌーンティーセットの「ブルー・ブリック・ティーセット～夏空テラスのティータイム～」。みずみずしい桃や甘酸っぱいトロピカルフルーツを贅沢に使用した、カラフルなスイーツがティースタンドを彩る。

苺＆抹茶のかき氷

天然氷職人「四代目徳次郎」の氷で作るかき氷は、ふわふわとした口あたりが魅力。別添えのシロップは、果肉が豊富に入った“苺”シロップと、ほろ苦い“宇治抹茶”シロップの2種類から好みのものを選ぶことができる。

新作マンゴーケーキ

新商品の「マンゴーとスパイスのケーキ」は、“ツヤツヤ”とした見た目が特徴的な黄色のケーキ。マンゴーとパッションフルーツのジュレ、チョコレートとスパイスのムースを、マンゴームースで包み込んだ一品だ。

“クッキー缶”着想の限定アフタヌーンティーも

また、7月13日(木)から7月26日(水)までの期間は、ヨックモックが販売する夏限定のクッキー缶「カドー ドゥ レテ」と連動したメニューのみを提供。「カドー ドゥ レテ」から着想を得たアフタヌーンティーには、マンゴープリンやレモンのムースなど、オレンジ色や黄色が映えるスイーツが並ぶ。

【詳細】
ヨックモック「サマー スイーツ コレクション2023」
提供期間：2023年6月15日(木)～8月31日(木)
場所：ヨックモック 青山本店「ブルー・ブリック・ラウンジ(BLUE BRICK LOUNGE)」
住所：東京都港区南青山5-3-3

■「ブルー・ブリック・ティーセット～夏空テラスのティータイム～」
料金：1人 3,520円
内容：
〇小菓子
プティガトー フランボワーズ フィグ、マカロン シトロン、フルーツカクテルとヨーグルトムース、桃のグラスデザート、オレンジ＆パッションのジュレ
〇スコーン
手作りスコーン(自家製のパイナップル＆マンゴージャムとクロテッドクリームを添えて)
〇セイボリー
トマトとパプリカのクレームダンジュ、夏野菜のブルスケッタ

■デセール
メニュー例：
・四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷(苺・抹茶小豆) 各1,540円
・デセール オ ベール ～ペッシュ～ 1,760円
・マンゴーとスパイスのケーキ 858円
・南青山クラフトコーラ 990円

■「ブルー・ブリック・ティーセット～レテ～」
提供期間：2023年7月13日(木)～26日(水)
料金：1人 3,960円
内容：
〇小菓子
マンゴープリン、レモンのムース、クレームダンジュ、マカロン シトロン
〇スコーン
手作りスコーン(グレープフルーツとパイナップルの自家製ジャムとクロテッドクリームを添えて)
〇セイボリー
ホタテとウニのムース、ゴールドラッシュと赤ワインクリーム

※2023年7月13日(木)～26日(水)は、「カドー ドゥ レテ」連動メニューのみを提供。

【問い合わせ先】
ヨックモック 青山本店
TEL：03-5485-3340(ラウンジ)